将疙瘩放入淀粉水中，煮开后慢慢搅拌，再将葫芦切成小块放入锅中，炸至金黄色，最后将炸好的葫芦包裹着疙瘩，倒入糖水中翻炒均匀即可。
这是最快的方法，因为淀粉水会使疙瘩表层形成一层保护膜，而切成小块的葫芦更易于炸熟，同时也更容易包裹疙瘩，翻炒均匀后口感更好。
同时也可以根据个人口味添加适量的红枣、银耳等食材。
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