我来谈谈我的经历吧，15年，我开始去学习卤鸭头，兔头，然后开始给老板套近乎，想办法让老板教我。后来呢也不是很会，然后自己专研，在自家厨房里卤（这样可以节约很大一部分钱，但是容易被投诉）我用了大概一年时间，来把味道调的均衡。从开始到现在，我都是在微信朋友圈里卖，那时候，一天卖10来个，还要给客人送过去。结果客人吃到味道还可以，然后我就开始维护买过的客人，问问他们缺不缺什么，哪里做的好，哪里做的不好，就这样反复调整自己的卤水。然后嘴巴乖点，说话谦虚点，让客人帮忙宣传，就这样，慢慢积累，一传十，十传百，到现在，我除去工作时间，一个月卖10多天，毛利润在15000左右，夏天生意好，冬天就只有几千块钱。虽然挣不到多少，但是当一份儿兼职吧。我个人总结的几点，第一，态度，不管生意做不做的成，对客人要有耐心，待人真诚！第二，味道，只有你的味道好，别人才会帮你宣传，第三，卫生，一定要做到干净，卫生！第四，安全，食品安全很重要的！第五，客人说你一次好，比你说自己好一百次都重要！
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